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食は、視覚・嗅覚・味覚・
触覚・聴覚の
五つの感覚を刺激して、
人々を魅了します。
The food is captivating people by stimulating five senses:
Sight, smell, taste, touch, and hearing.
プリマハムの「香薫」は、
2つの香りが重なり合うウインナー。
桜をスモーク材に使用した、
まろやかな燻製の薫り。
挽きたてスパイスによる豊かな香り。
内なる香り、外からの薫りで、
香り、薫る食体験。
桜チップの香りを視覚化し、
花びらから枝まで、
全てを実際の本物の煙で作った
映像作品です。
有機的な煙の線が花びらの形をなぞり、
現れたかと思うと消えてしまう。
美しく儚い、花開く瞬間の数々は、
ウインナーの香りが、
ほのかに口の中に広がり、
鼻へ抜けていく食体験を表現しています。
Prima Ham Koukun is
the two scents overlapped vienna sausage.
Mellow smoked flavor using cherry trees as smoked wood.
Rich scent of freshly ground spices.
A fragrant food experience that smells the fragrance with its inner scent and its outside flavor.
This is a video work that visualizes the scent of the cherry chips
and makes everything from petals to branches with real smoke.
Organic smoke lines trace the shape of the petals
and disappear when you think they have appeared.
The beautiful, fleeting moment when flowers bloom out expresses the food experience of the scent of vienna sausagesspreading faintly in the mouth and passing through the nose.
